01 胡辣汤的历史由来

传奇大明朝嘉靖天子年间，皇上忙于修说念，欲图反老还童，内阁大学士严嵩严阁老为逢迎皇上，便派东说念主四处搜寻秘方，不虞间在一个世外羽士的手中求得一方。据羽士讲，此方不错延年益寿，严嵩遂献此方，御膳房照此方熬制成汤，嘉靖天子服用后，口首肯顺，龙腾虎跃，甚觉此汤精妙，于是龙颜大悦，遂赐名“御汤”。又因在此汤中，御膳房稀奇加入了东说念主参等名贵补品，别名“金汤”，真可谓“宫廷美酒汤”，那是只好皇族才有的口福!明末，清兵入关，御厨赵杞捎带此秘方逃至华夏名镇狂放镇，不忍此汤失传，遂传于当地住户。自此之后当地东说念主世代相传，视如瑰宝，又经多方演变矫正，成为了当地老庶民餐桌上的珍品，因此汤香辣开胃，后冉冉被当地老庶民称为“胡辣汤”。

02 胡辣汤，河南东说念主的服法

河南东说念主吃胡辣汤并不仅仅喝汤更多的是配着不同的早点。常见的早点有水煎包，肉盒，油饼，油馍头，包子，菜饺，麻团，油条，糖包等。

水煎包:中国脾性传统风仪小吃，距今已有500多年的历史，发源于东京汴梁城（古都开封），在华北和华夏地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，滋味鲜好意思极致。

肉盒:肉盒是豫东、鲁西南、皖北一带盛名的风仪小吃，为油炸食物，有牛肉粉条馅等，在物资枯竭年代能吃上两个肉盒十足是一种无比的享受，大多四肢早餐食用，在清冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤简略豆粥，即解馋解饱有抵保暖冷。

油馍头:油馍头是河南方位汉族传统面食小吃，雷同油条又和油条不同。不同的地域叫法也不通常，油馍头有的方位叫面拖，有的叫老鸹头，也不错称之为麻烫，总之它是发面油炸后的食物，炸至金黄色即可出锅，口感外酥里嫩。早上吃油馍头配上胡辣汤是河南东说念主早已习气了的服法。

糖包:油炸饼子里放满冰糖，就这胡辣汤喝使糖和饼的滋味交融。

03 胡辣汤在河南东说念主心中的地位

若是你是河南的小学生，你会喝上一小小口姆妈热的牛奶就假装吃饱了，背上书包悄咪咪的钻到早餐店里，拿着仅有的极少点零用钱买一碗胡辣汤喝，一边回味那玄机的滋味一边胆战心惊发怵姆妈发现……

若是你是河南的初中生，处在拒抗期的你会对姆妈的早餐不予搭理，约上几个homie去早餐店里，胡辣汤、葱油饼、菜角、油馍头等等都买王人活了，然后大口大口的吃，吃完大摇大摆的去上英语早读……

若是你是河南的高中生，你会为了能喝到食堂里为数未几的胡辣汤，鄙人课铃响的前一分钟，在教室的门口撺拳拢袖，然后铃声一响便像是进入500米阻遏赛通常决骤……

若是你是河南的复读生，正勤学校经管的不太严格，你会为了能喝到门口早餐店的胡辣汤而早起半个小时，然后趁着灰暗翻墙出去，垂死的享受无缺味之后，羼杂在走读生的东说念主群中赶赴教室，手里拿着为同学、室友带的杯装胡辣汤……

若是你是河南的大学生，然而不在河南上大学，你会查遍商家，花着几倍的价格下单，然后哭着喝完……你会在回家的火车上无比念念念胡辣汤，以至比对姆妈的念念念还多……你会爱戴假期在家的每一个清晨，早起去喝胡辣汤以至喝两碗……