在中国传统习尚里，东说念主们用“数九”的方法来量度冬季天气变化，随行将数到第二个九——12月31日将参预“二九冷天”。俗语说，“一九二九不脱手，三九四九冰上走”。二九天事后，将迎来一年之中最冷的三九天、四九天，你作念好保暖过冬的准备了吗？

老东说念主们常说，药补不如食补，数九冷天是进补的关节时期。迥殊是在二九天时代，通过合理饮食的方法给身子打好基础，等三九、四九冷天到来的技术，当然就不怕惧酷寒了。不外，食补亦然有进展的，不是吃大鱼大肉就好，像一些脂肪含量过高的食品，吃多了有害有害。

每年到了这个技术，我就思起姆妈教的通盘食谱，鸡蛋蒸肉饼汤。这说念汤的主要用材特出约略，等于猪肉和鸡蛋，作念法也很约略，以蒸为主，然则出锅后的口感，可不一般。和其它冬补汤水不同，这说念汤主打的等于意见不浓重，在补充优质卵白质的同期，味觉也能取得享受，我以为一天喝3次皆不会腻。

姆妈说，二九天快到了，不要偷懒，猪肉和鸡蛋是绝配，每天蒸1碗吃，不错助力全家吉利过冬，通盘数九冷天皆会很懒散。底下，我就把这说念汤谱的具体作念法共享给你，牢记储藏作念起来～

懒喵食谱：冬补好汤-鸡蛋蒸肉饼汤

准备食材：猪梅花肉、鸡蛋、红枣、生抽、生粉、食盐

1、准备崭新的猪梅花肉300克，洗净后切小块，放入搅动机中，搅打成肉馅；

2、往肉馅中加生抽15克、生粉5克，顺着一个所在搅匀，再反复摔打几十次，让肉馅上劲；

3、取50克傍边肉馅放在手中，用手按压成肉饼状，一次搅打好的肉馅，不错作念好几碗肉饼汤，咱们不错按压成肉饼状后，分装入保鲜袋中，放入雪柜冷冻保存，留到下次吃；

4、将按压好的肉饼放入碗中，上锅隔水蒸至肉变色，就像下图这样的气象；

5、然后往碗中倒入适量刚烧开的开水，7分满就行，再敲入1个鸡蛋、加2颗红枣；

6、接着放入少量食盐，盖上锅盖，持续蒸20分钟傍边，关火。

简约略单几步，通盘好吃又开胃的鸡蛋蒸肉饼汤就作念好了，家里老东说念主、小孩皆不错吃，迥殊是莫得食欲，或者体魄受寒后，喝上这样一碗肉饼汤，会嗅觉立马温暖起来，胃口也会变好好多。

底下，还有3个手段回来给大家，牢记看完再操作：

1、猪肉薄情挑选猪梅花肉，肥瘦比例在2:8傍边刚刚好，吃着不会腻，也不会发柴；

2、蒸肉饼汤的技术，牢记放几颗红枣，这样蒸出来的汤带有清甜味，迥殊好喝；

3、调料务必约略，不要放横七竖八的，也不要放鸡精、味精之类的kaiyun，蒸肉饼汤的技术，放盐就行，否则整说念汤的口感会被轻视掉！

用大口语聊好意思食，我是懒喵，心爱好意思食的一又友，不错顺手点个怜惜噢~ 肉饼汤梅花肉肉饼状鸡蛋肉馅发布于：海南省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。