原标题：山东省农林水系统举办花饽饽（花馍）制作妙技大赛

工东谈主日报-中工网记者 杨明清 张嫱 通信员 夏丽萍

12月22日，山东省农林水系统“乡村振兴·邮政杯”花饽饽（花馍）制作妙技大赛在山东省威海市文登区胜利举办。来自全省11支代表队的40名员工汇集威海，切磋身手，疏通晋升。

本次比赛由山东省农林水工会主持，威海市农林水工会和文登区总工会经办，旨在通过竞赛发现东谈主才、耕种产业、传承身手，彰显花饽饽当作省非物资文化遗产的传统魔力和文化底蕴，更好服务乡村振兴策略。

大赛分为表面常识锤真金不怕火和实操窥探两部分。走进实操现场，只见选手们在操作台上巧手翻飞，奋发向上。和、揉、擀、切、包、卷……一连串熟稔的动作看得东谈主眼花头晕，庸碌的面团在他们的巧部下，冉冉呈现出不同的花样，成为一件件齐齐整整的面艺作品，展示出参赛员工高妙的身手及过东谈主的水平。他们在传承陈旧身手的基础上纷繁喜新厌旧，从规则的启齿笑大枣饽饽制作，到完成体现新时间好意思好生计的自选作品，均彰显出员工们镌脾琢肾、追求超卓的工匠精神。

制品花饽饽花色各样，既是好意思食，又具备很高的不雅赏和保藏价值，且寓意丰富好意思好，有寄寓故国繁茂繁华龙腾盛世的好意思好愿景，有体现好意思好生计节节高的龙凤呈祥，还有体现威海山海文化的特有习气风情……每一件作品皆令东谈主胡为乱做，有目共赏。

“在作品创作的历程中，我的每一个创意皆开始于生计，花饽饽是咱们省的非物资文化遗产，咱们既然投身这一改行，就应该尽我方的力量，在收受中发展，在发展中传承，为花饽饽产业的发展壮大作出少量孝顺。”参赛员工林鹏暗示。

经过一上昼的热烈比拼，由专科评委进行概述打分，最终威海代表队、烟台代表队和济南代表队区别得回团体一、二、三等奖。山东威高食物有限公司员工张元科、山东益养德康食物科技有限公司员工林鹏、潍坊家缘家政服务公司面点师马丽萍区别斩获个东谈主前三名。得回大赛第1名的选手，将由省农林水工会向省总工会保举申报“山东省新时间岗亭立功服务竞赛尖兵”选树后备东谈主选。

比年来，威海市积极鼓吹胶东花饽饽文化的传承与立异，鼎力发展花饽饽产业。通过设立孵化产业园、耕种标杆企业、扶抓党支部领办配合社、打造文旅品牌等，鼓吹花饽饽产业全见识高质料发展，全面助推乡村振兴和场地经济发展。

威海各级工会充分发达工会组织的职能上风，通过组建花饽饽小镇联接工会，以组织为引颈，鼓吹花饽饽产业汇注抱团发展。依托产业工会，成立“乡村振兴讲师团”，为近1.3万名农民工、农村闲置劳能源免费提供花饽饽制作专科妙技培训，匡助他们创业增收致富，助力生计品性晋升；鼎力实行乡村振兴“一镇一品”服务竞赛，仅花饽饽制作一项，参与员工就达2.1万东谈主次，通过竞赛显现出三位“威海工匠”，产业工东谈主的得回感和荣誉感大大增强；依托工会组织的各级宣传引子和平台，鼎力推介花饽饽等特点农家具，“山东手造·威海好品”的品牌愈加响亮。

“咱们将以这次行为为机会，进一步完善妙技东谈主才培训培养体系，坚抓把服务和妙技竞赛当作员工公共展现风范的困难舞台和工会组织服务大局、助力高质料发展的困难载体，筹划推出更多创意全皆、新风扑面、具有地域体色的妙技竞赛kaiyun，让巨大产业员工展示自我、赛出措施、晋升妙技，为助力经济高质料发展孝顺力量。”威海市总工会矜重东谈主暗示。