导读：

咱们赣北地区有个歌谣“二十八，持猪杀，二十九，吃年饭”，这其实有些不合，因为在有的年份，是大年三十吃年饭，有的年份则是腊月廿九吃年饭，本年等于典型的大年三十吃年饭，那么在这么的日子当中，有些什么习俗呢？除夜前一日，一般都叫小除夜，有的时候是腊月廿八，有的时候是腊月廿九，这一天家置酒筵，东说念主们往返看望叫别岁。

也有的东说念主，会在这天进行辞年，一般都是东床，大致是外甥，像长者辞年，这个时候会带上一些礼物，淌若是莫得准备礼物的话，则会给一个红包，以示对长者的一个尊重，况兼这个习俗，流传依然迥殊深远，除此以外，腊月廿九还有那些习俗呢？辅导：“1不忘，2不作念，吃3样”，喜迎龙年添财添福。

1不忘：查验家里的年货

到了廿九的时候，一定要记着，查验一下家里的年货，望望有莫得还莫得买皆的，大致是漏掉的，趁着这个时候，商店的门如故开着的，咱们要攥紧购买完成，因为错过了这个技能点的话，后续再去买的话，就会比拟的贵重，以致有的店会成功关门，是以这个时候，要保证物质的足够，尤其是过年的时候需要用到的东西。

2不作念：打碎东西、酒醉

在腊月廿九的时候，一定要记着不要把家里的东西给打碎了，哪怕是打碎了，也要说岁岁吉祥，这个亦然老辈东说念主留住来的一个传统。是以在这么荒谬的日子当中，咱们要瞩目我方的一个行径，同期关于器物这些，不行去乱打碎，尤其是一些破碗，成功扔掉就不错了，莫得必要去打碎。

酒醉，俗语说：“二十九，去打酒”，这个时候是打酒准备过年的时候，去打酒的时候，免不了会尝上几口，然则要记着，可不要酒醉，这么容易踌躇事情，况兼新年到来之际，保持一个廓清这个亦然极其焦虑的，是以诚然有打酒的习俗，然则咱们仍然要谨记，不要去贪酒，大致是酒醉，这个也会让东说念主认为你不懂端正。

吃3样：年糕、猪蹄、鱼头

年糕，代表着配合也代表着生计的甘好意思，在咱们赣北地区，在小除夜的时候，东说念主们会选拔吃上一些年糕，这个年糕一般都是糯米制作而成的，黏性比拟大，吃的时候一般都是蘸着糖吃。

作念法：糯米清洗干净，然后对其浸泡，浸泡好之后，放入蒸笼中蒸熟，取出来，放入到石臼中，然后不停捣烂，揉搓成圆形，接着按压成条，这么就不错成功吃了。

猪蹄，也叫招财，在小除夜的时候，东说念主们频繁会买上一丝猪蹄来吃，寓意在新的一年当中，不错赢得财气，日子也越来越旺，猪蹄一般都是以红烧为主，看着后光诱东说念主，尤其的可口。

作念法：把猪蹄清洗干净，对其进行焯水，锅中放入猪蹄，接着放入桂皮还有八角以及香叶，可爱吃辣椒的话，不错来点干辣椒，接着放入盐还有酱油，以及米酒，加入极少的沸水，放入到高压锅中，把它压烂，取出倒入到锅中，对其进行收汁，就不错吃了。

鱼头，鱼头寓意着开门红，在小除夜的时候，东说念主们会准备理睬新年的到来，况兼这个时候，家东说念主一般也都回家了，是以作念上一起剁椒鱼头，红红的剁椒袒护在上头，秀丽着咱们的日子红红火火。

作念法：鱼头清洗干净，剁成两半，瞩目不要堵截，锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片还有香葱把鱼头放进去，接着把炒好的剁椒加进去，放入一丝啤酒，鱼头上头来点猪油，大火驱动烧，熟透之后取出来就不错了。

【食刻说】

腊月廿九被称之为小除夜kaiyun，在这么的日子当中，咱们应该要有所忌讳，瞩目查验家里的年货，还有家里的东西这个时候不要去冲破，另外酒水饮料这些，也要提前安排好，终末等于多吃一些寓意比拟好的菜。它们代表着生计的深邃，日子也越来越红火。